الموزة البتلو مع الخضروات المكرملة هو طبق فاخر يقدم فى الأعياد والمناسبات الخاصة ومفيد جدا حيث تنوع الخضروات المقدمة به يكسبه مذاقا خاصا وفوائد غذائية عديدة ، ونقدم لك اليوم وصفة الموزة البتلو مع الخضروات المكرملة
المكونات :
2 كيلو موز بتلو
2 راس ثوم
زيت زيتون
سمن
2 ثمرة جزر مقطع حلقات سميكة
2 ثمرة بطاطس مقطع مكعبات متوسطة
5 بصل قاورمة (صغير الحجم جدا )
3 ثمرة خرشوف معصور عليه ليمون ومقطع مكعبات
ملح وفلفل اسود ، جنزبيل و بهارات لحم ، زعتر جاف
كوب مرق لحم
الطريقة :
نجفف الموز جيدا من اى ماء او دم به .
نخلط التوابل ماعدا الزعتر مع ملعقة كبيرة زيت زيتون .
نعمل شقوق رفيعة وعميقة بالموز .
نغرس فى الشقوق فصوص ثوم صحيحة .
ندعك الموز جيدا بالتوابل المخلوطة بزيت الزيتون .
فى إناء متسع وثقيل نسيح سمن مع زيت الزيتون ونشوح الموز جيدا من كل الجهات .
فى إناء أخر نخلط ملح وفلفل أسود والزعتر وقليل من زيت الزيتون و نضيف لها الخضروات كلها بالإضافة لرأس ثوم نقسمها بالعرض ونتركها بقشرها ونقلب الجميع جيدا .
فى إناء فرن متسع نضع الخضروات ثم الموز ونصب كوب مرق لحم .
نغلف الطبق بالفويل ثم ندخلها لفرن حار حتى تنضج ثم نرفع الفويل أخر عشر دقائق فى النضج حتى تحمر وتأخذ لون جميل وبالهنا والشفا
مرحبا، أسمي محمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالتكنلوجيا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق