طبق صحى ولذيذ جدا ، ومفيد للجسم كما انه سهل وجديد و به استخدام مبتكر للباذنجان ، وطريقة سهلة وصحية للباشميل ، الخلاصة هذا الطبق الشهى هو الأختيار الأمثل لكل الذين يطلبون الرشاقة ومن يتبعون نظام غذائى صحى لتخفيف الوزن .
المكونات :
شرائح من اللحم (انتركوت)
بهارات اللحم :ملح:فلفل:جنزبيل:حبهان :روز مارى
2 حبه باذنجان
2 فص ثوم
قرن فلفل احمر بابريكا
بهارات الحشوه ملح:فلفل: ملعقه من الخل البلسمى :رشه كمون
لصلصه الباشميل
ملعقه كبيره من الدقيق (مستخدم فى الوصفه دقيق الارز لانه اخف من حيث السعرات )
ملعقه كبيره زيت :حليب خالى الدسم
بهارات البشاميل ملح :فلفل :جوزه الطيب
ملعقتين من الجبن الرومى المبشور
الطريقه :
اولا نحضر الحشوه كلاتى
نشوى الباذنجان على النار ثم نقشره ويضرب مع بهارته والثوم والفلفل نفرد قطع اللحم وتحشى بالحشوى وتلف رول ترص فى صنيه مع فنجان من الماء وبهاراتها والروز مارى وتغطى وتترك لتسوى تمام
ثانيا نحضر الباشميل كلاتى
نشو ملعقه الدقيق فى الزيت ثم نضع الحليب تدريجيا مع التقليب بالمضرب حتى نحصل على قوام كريمى ثقيل نضع البهارات ونقلب ثم توضع على وجه اللحم وترش الجبن وتترك تحت الشوايه حتى تصبح محمره وتقدم ساخنه
والف هنا وشفا
ملاحظه استخدام زيت الزيتون لانه اصح
دقيق الارز وحليب خالى الدسم لتقليل السعرات
شوى الباذنجان وليس قليه لتقليل السعرات
مرحبا، أسمي محمد وهذه مدونتي أسعى دائما لأقدم لكم أفضل المواضيع الخاصة بالتكنلوجيا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق